番茄究竟是水果還是蔬菜？無論是水果或蔬菜，番茄都憑藉豐富的茄紅素等營養素成為「超級食物」之一，除了是強大的抗氧化食物，番茄還有哪些營養呢？那你又知道如何烹煮番茄才能最大化地吸收茄紅素嗎？本文就推介5款超下飯，小朋友也喜愛的番茄食譜！. 番茄的7大功效：預防癌症、緩解便秘、維護肌膚、美白、幫助瘦身、降低血壓、消水腫。.
當你吃番茄炒蛋時，有沒有想過：番茄是水果還是蔬菜呢？ 根據台灣食品營養成分資料庫分類，「大番茄」是屬於蔬菜，而含有豐富維生素c的「小番茄」一般不會拿來煮食，就被認為是水果。. 雖然聖女小番茄的茄紅素含量較多，但通常不會使用水果入菜，一方面避免攝取過多糖分，另一方面又怕水果中的維他命c流失，所以在烹調熱料理時可選擇蔬菜類的大番茄，盡量揀選顏色較紅的，搭配油脂加熱以增加類胡蘿蔔素的吸收。. 但許多人都好奇「番茄到底是水果還是蔬菜？」該議題從1893年即存在爭議，在美國關稅法中，進口蔬菜需要繳納關稅，而水果卻不用，還因此鬧上法院。讓營養師呂孟凡揭開這百年身世之謎。 本刊曾報導《 竟然不是筍類！. 番茄營養含有豐富的抗氧化物質和維生素c，有抗氧化、防癌等健康功效。番茄熱量高嗎？孕婦能吃番茄嗎？分享3道美味番茄料理食譜，了解番茄的功效與禁忌。.
但許多人都好奇「番茄到底是水果還是蔬菜？」該議題從1893年即存在爭議，在美國關稅法中，進口蔬菜需要繳納關稅，而水果卻不用，還因此鬧上法院。讓營養師呂孟凡揭開這百年身世之謎。 本刊曾報導《 竟然不是筍類！. 番茄營養含有豐富的抗氧化物質和維生素c，有抗氧化、防癌等健康功效。番茄熱量高嗎？孕婦能吃番茄嗎？分享3道美味番茄料理食譜，了解番茄的功效與禁忌。. 既是水果又是蔬菜的番茄，不僅富含維生素c、維生素a、鈣、葉酸等多種營養素，高含量的茄紅素更是對抗老、抗癌特別有益處。. 無論你將番茄視為蔬菜還是水果，其實它擁有相當豐富的營養價值，成為我們餐桌上不可或缺的食材。 接下來，讓我們深入探索番茄的營養價值與健康功效，並學習如何挑選與食用番茄，以便充分發揮其健康效益。. 在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！而小番茄中的糖分會比大番茄多，因此要特別注意小番茄.
既是水果又是蔬菜的番茄，不僅富含維生素c、維生素a、鈣、葉酸等多種營養素，高含量的茄紅素更是對抗老、抗癌特別有益處。. 無論你將番茄視為蔬菜還是水果，其實它擁有相當豐富的營養價值，成為我們餐桌上不可或缺的食材。 接下來，讓我們深入探索番茄的營養價值與健康功效，並學習如何挑選與食用番茄，以便充分發揮其健康效益。. 在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！而小番茄中的糖分會比大番茄多，因此要特別注意小番茄.
在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！而小番茄中的糖分會比大番茄多，因此要特別注意小番茄.